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来点不“移”样的南洋风味小旅行 甲仙柬埔寨“好漾”姊妹打造家乡幸福味

发布时间:2019-06-12 09:38
乐8彩票讯: 2019/05/22
【大成报记者吉雄世╱高雄报导】甲仙有著台湾芋头乡的称号,大多数人的印象环绕著芋头、呷芋仔冰的好所在,自2009年八八风灾后,偏乡居民努力重振家园,在甲仙区“社团法人高雄市甲仙爱乡协会”是一个在地深耕居民及新住民服务的团体,为了协助远渡重洋来台的新住民能享有共同相聚的好所在,创立了南洋风味的“漾厨房”,这个名字起源系“漾麦”为柬埔寨语吃饭的音译,而漾字更有随波荡漾、飘洋过海的意思,背后链接著浓浓的乡愁。
移民署南区事务大队高雄市第二服务站透过“到府关怀、宅配爱”行动服务列车与在地的NGO团体合作,来到甲仙区当地深度小旅行中重要的地点“漾厨房”,特别请甲仙妈咪“漾厨房”的首席主厨—来自柬埔寨的新住民沈文香,带领移民署体验不一样的南洋幸福风味。
“甲仙小旅行”有芋头、彩绘猫巷、香草茶及南洋风味餐,而新住民更是担任功不可没的重要角色,其中文香来台湾已经18个年头了,她比很多甲仙人更在地。文香一开始与大多数的外籍新住民一样,早期来到台湾,得克服语言及文化的隔阂,因此文香借由看本土剧学台语,从一开始的陌生,到现在国台语讲得道地。文香与先生携手栽种的芭乐园也成为甲仙重要的作物,在农田手脚勤快栽种脆甜芭乐,而进了“漾厨房”备料、切菜也都难不倒她。擅长南洋风味料理,不管是来自故乡柬埔寨的香茅鸡,还是越南的炸春卷,甚至南台湾常见的野菜黑甜仔,都是文香的拿手好菜,也让身在异乡的新住民们能尝到家乡美食,这真的是最能疗愈及缓解思乡之情的味道,让异国美食融入地方特色继续飘香,品尝体验过的人都大力推赞。
服务站主任陈盈智表示,现今台湾新住民总人口数已经突破54万人,其中高雄市新住民人口数约6万人,每一位新住民都是我们国家的索尼量,移民署鼓励新住民能创造属于自己的舞台,为这块土地注入新血及活力;结合跨部门资源、减少城乡差距及资源共享零距离是移民署一直努力推展的目标。
图说1:移民署南区事务大队高雄市第二服务站透过“到府关怀、宅配爱”行动服务列车与在地的NGO团体—甲仙爱乡协会合作。
图说2:社团法人高雄市甲仙爱乡协会与移民署南区事务大队高雄市第二服务站共同体验南洋风味美食及甲仙芭乐。
图说3:甲仙柬埔寨“好漾”姊妹打造家乡幸福味。